.

(Quelle: Neue Westfälische 29.06.2010)

Die Spargelzeit in unserer Einrichtung wurde mit der Spargelkönigin aus NRW eröffnet.

Spargelkönigin bewirtet Bewohner

Zum Beginn der Spargelwoche im »Habitat zur Wehme« in Rödinghausen haben die Bewohner hohen Besuch besuchen. Farina Frantzen, die Spargelkönigin für NRW, kam höchstpersönlich, um die Bewohner zu bewirten. Liselotte Heidenreich (Foto mitte) und Fred Schäfer, Mitglieder des Beirates der Betreuungseinrichtung, ließen sich ihr Schnitzel und den servierten Spargel bei einem Glas Weißwein schmecken. Die Rödinghauserin Farina Frantzen ist für die Bewohner keine Unbekannte: »Nach einem hauswirtschaftlichen Jahrespraktikum unterstützt sie uns noch immer bei den jährlichen Festen in unserer Einrichtung«, sagt Leiterin Karola Möller. Foto: Christina Ueckermann

 (Quelle: Bünder Zeitung 10.05.2010)

Leckere Stangen: Spargelkönigin Farina Frantzen (mitte) serviert Liselotte  Heidenreich (l.) frischen Spargel. Hausleiterin Karola Möller (r.) freut sich über den hohen Besuch. FOTO:HENDRIKSTEFFENS

Spargelkönigin serviert persönlich

Farina Frantzen besuchte Habitat Zur Wehme 

 Rödinghausen (hst). „Das sieht aber lecker aus“, fand Liselotte Heidenreich. Kein Wunder, servierte NRW-Spargelkönigin Farina Frantzen doch persönlich frischen Spargel aus der Region. „Bis zum 15. Mai stehen täglich leckere Kreationen mit Spargel in der Speisekarte“, sagte Einrichtungsleiterin Karola Möller. Ob als cremige Suppe, überbacken oder mit Lachs serviert: „Für jeden Geschmack wird das passende dabei sein“, ist Möller sicher. Zum Auftakt der Spargelwoche machte die junge Majestät Wiener Schnitzel mit frischen Stangen vom Hof Stühmeier in Rödinghausen –wo sie selbst einige Zeit mit dem Verkauf des Gemüses betraut war – schmackhaft. Dabei zeigte sich die 20-Jährige im Habitat Zur Wehme auf vertrautem Terrain. „Ich war ein Jahr lang hauswirtschaftliche Praktikantin“, erklärte Farina Frantzen ihren Bezug zu der Residenz. Wo sie ein gern gesehener Gast ist. „Eine würdige Spargelkönigin und so ein nettes Mädchen“ ,fand Fred Schäfer. Frantzen, die von NRW-Landwirtschaftsminister Eckhard Uhlenberg zur Hoheit für die Spargelsaison 2010/2011 gekrönt wurde, studiert derzeit Ökotrophologie in Münster. „Im Studium habe ich viel mit Ernährungsberatung zu tun“, sagte Frantzen. Dass Spargel zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt, kann sie deshalb wissenschaftlich fundiert bestätigen. Ihren Charme und ihr Wissen über Spargel zu teilen wird die Saison-Königin noch ausreichend Gelegenheit haben. Auf Spargelfesten, überregionalen Veranstaltungen und sogar im Fernsehen wird die Studentin voraussichtlich zu sehen sein.

(Quelle: Neue Westfälische 11.05.2010)